225yo非常不錯都市言情小說 大國名廚笔趣-第889章 以卵擊石?熱推-dsh0p

大國名廚
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一百万的奖金,对乔智而言,也是一笔足以让他心动的数目。
至于对烹饪协会的那些会员,更是惊人的诱惑。
大部分厨师一年收入大约在二三十万,能到五十万就已经是很惊人的收益了。
像奚天磊、孔博厚、索致这类国厨宗师,享受政府国家津贴,有餐厅酒楼高薪聘请当顾问,年收入也差不多百万左右。
场上的选手都兴奋了。
只要进入八强,至少能拿到五万,有了金钱作为动力,还不竭尽全力拼一把?
“下面由电脑随机分配对手,请大家看大屏幕。”
大屏幕上开始闪烁,第一组名单,第二组名单……第十六组名单!
等所有名单全部结束,曹真整个人脸上露出了难以置信之色。
麻痹,这是什么情况,三十二个人,有二十九个可能性,不会碰到乔智、孙世超和孔繁这三个最强对手,但偏偏在第一轮就遇上了一个,而且还是名声最热的乔智。
曹真感觉整个人被劈中了一般,他环顾四周,那些选手投向自己的眼神不约而同地带有悲悯之色。
乔智无疑是三十二人当中最强的存在!
谁遇到乔智,基本等于宣告比赛结束。
曹真是去年试菜大会的第二名,以微弱的优势输给了孙世超,他憋足了劲头,准备今年一雪前耻,将孙世超给比下去。
然而,愿望很丰满,现实很骨感。
曹真在第一轮就遇到了本次试菜大会的魔王——乔智。
或许很多人对乔智很不屑,但曹真对乔智研究得很透彻,这家伙无论是国内赛场还是国际比赛至今没有输过,他在烹饪竞技领域也是一把好手。
曹真感觉世界在旋转,难道自己要一轮游吗?
出师未捷身先死!如果在第一轮就被淘汰,这可是奇耻大辱。
曹真最坏的打算,本次烹饪大赛也能拿到第四名。第四名虽然也不是什么荣耀之事,但奖金和第三名一样,拥有二十万奖金。
怎么会这样呢?
自己的运气怎么会这么糟糕?
乔智和曹真两人并肩走到第十一组操作台,等下他俩要共同使用这个灶台。
“咱俩的运气可不好,没想到第一轮就碰上了。”曹真脸上挤出笑容,“唉,原本以为咱们要在决赛中见面的。”
乔智微微一笑,“世界上哪有那么多巧合,冥冥之中,一切自有安排。”
曹真惊讶地凝视着乔智,“你这是什么意思?”
乔智耸了耸肩,叹了口气,“我没猜错的话,你之前跟孙世超和孔繁说过我的是非,他俩才会对我充满敌意吧?”
曹真不动声色,“你多想了。大家都是成年人,为何要做那么幼稚的事情呢?”
乔智知道曹真不会承认,淡然一笑,“你准备做什么菜?”
曹真奇怪地望着乔智,“我做什么,跟你有什么关系?”
乔智微笑:“你选一道自己熟悉的菜,我跟着你做一样的菜,那样对你是不是更有利?”
曹真眼中露出愤怒之色,冷笑,“你还真够自负的。”
乔智敛去笑容,“对某些心术不正之人,就得彻底击溃他,这样才痛快。 ”
曹真沉默数秒,眼睛雪亮,“行,既然如此,我不妨告诉你,第一道菜,我准备的是无骨鱼。”
乔智一点也不意外,粤菜无骨鱼与淮南菜文思豆腐、豫菜三不沾齐名,都是能体现基本功的菜肴。
曹真选择这道菜的概率很高。
等两人都亮出菜名“无骨鱼”时,评委及下面的观众都开始议论纷纷。
奚天磊看了一眼索致,沉声道:“乔智这是打算挑战烹饪粤菜。”
索致轻描淡写地一笑,“班门弄斧而已!曹真的基本功你又不是不知道,三个人当中,曹真无论是刀工还是翻锅,都位居前列。何况曹真一直烹饪粤菜,对无骨鱼这道菜做了至少上千回,乔智想要以无骨鱼取胜,未免太想当然了。”
华夏八大菜系,公认对刀工最讲究的为淮南菜和粤菜。淮南菜的风格为小桥流水,细腻之中游刃有余,粤菜也讲究精致,但融入大气,喜欢雕龙刻凤,尤其雕花摆盘极其讲究排场。
奚天磊给乔智捏了把冷汗,索致对曹真很有信心,那是有道理的,当初曹真一战成名,便是凭借刀工,他曾在气球上切土豆丝,将土豆切成牙签粗细,但气球没有破裂,由此可见他的刀工达到了何等境界。
无骨鱼的烹饪程序并不复杂,关键算是是对刀工要求很高。
曹真是个左手将,左手拿刀,右手扶鱼,起手干净,下手利落,懂行的才知道切出这样一刀,背后要下多少工夫。
乔智侧目扫了曹真一眼,暗忖这家伙虽然诡计多端,但刀工确实不错,只能说能成为青年厨师三杰,不是浪得虚名。
曹真也在观察乔智,他跟自己同步。
乔智手里拿着一把亮瞎眼球的宝石厨刀,动作灵巧地将草鱼的背部用刀切开,使整条草鱼分成两半;然后把鱼脊骨切下,用刀斜着紧贴鱼肋骨刺将刺切下。
曹真愕然,没想到乔智的刀工如此纯熟。
曹真努力让自己冷静下来,知道对方故意在打击自己的自信心。
他一身厨艺,不是靠着旁门左道练成,冬练三九,夏练三伏,不知尝试了多少次,才练就粤菜的顶尖水平,怎么可能轻易认输,乔智如果用文思豆腐跟自己对决,或许还有机会,但无骨鱼,曹真信心十足,绝对不会输给任何人。
唐双双在台下捏紧拳头,额头上冒出细密的汗珠,宁辉在旁边笑道:“怎么感觉你比台上的大厨们还要紧张。”
唐双双用纸巾擦拭了一下额头,“ 我才没紧张呢,乔智一定能赢。”
宁辉耸肩道:“我来之前稍微做了一下功课,乔智此次试菜大会有三个强敌,其一就是现在和他对决的曹真,这是个粤菜大师,无骨鱼是粤菜经典菜。乔智太高估自己了,竟然想用无骨鱼击败曹真,啧啧,我看第一阶段的晋级赛结束之后,咱们就可以离开了。时间还早,要不咱们去簋街吃小龙虾?”
唐双双瞪了宁辉,瘪嘴道:“一边去,乌鸦嘴。”
……
梅菱坐在舞台下,表情很镇定。
唐骑却是有点不自在,“乔智能行吗?选择与曹真比试无骨鱼,有点以卵击石的意思。”
梅菱笑着说道:“你对乔智还是不太了解,他既然这么做,肯定有自己的道理。”
唐骑颔首道:“昨晚他跟我说,第一阶段最好能对上曹真,没想到一语成谶。”
梅菱笑道:“将最难啃的骨头,在前面解决掉不是挺好的一件事吗?有一种人生叫做先苦后甜。”
唐骑皱眉,“风险系数太大,牙口不好的话,很有可能因为骨头太硬磕掉一嘴牙。”
梅菱风轻云淡地笑了笑,“多看几次乔智的比赛,你的心脏自然而然会变大。”
唐骑怀疑梅菱是故意装得风轻云淡,他并不知道乔智的比赛,梅菱一场不落。
如果按常理出牌,那就不是乔智了。
……
燕京某个度假村内。
沐晓躺在床上,目光落在不远处的平板电脑显示器上,芬姐在旁边抱怨道:“摄像师没经验不懂观众的心理,怎么总是拍一些闲杂人等。大家都是冲乔智观看这场大会,给乔智的镜头怎么少得可怜。”
沐晓笑出声,“你这么激动做什么?是不是特别后悔,没允许我前往现场?”
芬姐没好气地瞪了沐晓一眼,“你想要早日康复,就得安静一点。现场人那么多,挤着碰着,导致你伤势加重,那可就完蛋了。”
沐晓轻声嘀咕道:“我没那么脆弱!”
芬姐皱眉,“乔智不会第一阶段就失败吧?那个姓曹的对手,好像是种子选手,上次大会的前三名之一。”
沐晓摸着下巴,分析道:“乔智是在给自己增加难度,他应该是觉得对手跟自己差距比较大,想要挑战一下自己,所以故意用对方擅长的菜,来磨砺自己。”
芬姐微微颔首,“极有可能!”
……
芬姐还是不太了解乔智的风格,即使对手是一只蚂蚁,他也不会忽略对方,轻视对方。
因为重视曹真,将他留到最后变数太大,所以乔智觉得第一回合将曹真干掉,是一件挺不错的事情。
乔智对粤菜很熟悉,而无骨鱼恰好是其中之一,因为这是练习厨艺基本功极好的一道菜。
乔智和曹真烹饪的无骨鱼都做好了,等待评委上台品尝。
尽管菜名一样,但两人呈现出来的样子却泾渭分明。
曹真做的无骨鱼,热腾腾、香喷喷、金黄饱色,分外诱人。
乔智做的无骨鱼,色泽红润,层层叠起,香气四溢,与下面铺垫的翠绿青菜,呈现出一种极妙的视觉效果。
评委上前陆续品尝十六组作品。
当品尝乔智和曹真所做的无骨鱼时,评委们花费的时间很长,因为两人的厨艺很相近,想要分辨谁强谁弱,需要用心斟酌。
评委离开舞台,走到席间,十分钟之后,开始打分。
曹真的心脏提了起来,终于轮到“十一组”!
荧幕上显示,乔智是99分,而曹真是98分。
曹真一一分之差败了!
“这不可能!”
“有猫腻,绝对有猫腻,我不服!”
曹真无法接受这个结果。